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单项选择题
食品腐败变质的鉴定指标不包括（）。
A.感观指标
B.微生物指标
C.化学指标
D.物理指标
E.放射性指标 -
单项选择题
我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品（）。
A.罐头食品
B.肉制品
C.自制发酵食品
D.鱼制品
E.腌制品 -
单项选择题
骨痛病是由于环境（）污染通过食物链而引起的人体慢性中毒。
A.铅
B.镉
C.汞
D.砷
E.铜
