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填空题
根据发酵液()检测报告单,在工艺要求范围内降温。
【参考答案】
双乙酰
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填空题
两罐法倒酒,要求倒酒结束10分钟内通知化验室检测溶氧,增氧量≤()ppb。
填空题
两罐法倒酒,后酵罐采用碱洗,应用CO2从罐底部置换完全并静置1.5小时,倒酒前使用二氧化碳从底部备压至()MPa。
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罐温显示异常时,及时通知仪表工,对罐温进行(),并做好记录。
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