问答题
简答题
食盐对微生物有抑制作用吗?
【参考答案】
食盐对微生物抑制能力与微生物种类、生活基质种类和该食用菌上携带微生物数量有关。6%食盐溶液能抑制大肠杆菌和肉毒杆菌,10......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
哪些食用菌适合盐渍加工? -
问答题
盐渍加工是什么原理? -
问答题
微生物引起罐头败坏原因有哪些?
