相关考题
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单项选择题
西式点心简称西点，据史料记载，西点起源于（）。
A.埃及
B.印度
C.波斯
D.巴比伦 -
多项选择题
不同种类的蛋糕须使用不同的装饰，才能取得完美的效果。对于重油蛋糕，表面适合（）。
A.打发鲜奶油
B.不做任何装饰
C.奶油霜饰
D.风糖装饰
E.在表面点缀脱水干果或蜜饯水果或坚果核仁 -
多项选择题
植脂性奶油亦称“植脂奶油”、“植脂忌廉”等，主要成分是（）等。
A.氢化棕榈油
B.玉米糖浆
C.水
D.糖
E.香料
