单项选择题
下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）。
A.加强对农药生产和经营的管理
B.安全合理使用农药
C.制定和严格执行食品中农药残留限量标准
D.对农药市场实施监督
E.高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药同交替使用
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单项选择题
保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37％左右保温（）天。
A.4
B.5
C.6
D.7
E.8 -
单项选择题
下列（）人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用
A.猪瘟
B.猪水疱病
C.口蹄疫
D.结核
E.以上都不对 -
单项选择题
按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求（）。
A.≥5％
B.≤5％
C.≥3％
D.3％～5％
E.2％～3％
