填空题
食品中的许多（）可以与食品中的（）呈配位结合，形成（）或（），其配位数的多少决定于（）和（）的体积大小等。
【参考答案】
金属离子；有机分子；配位化合物；螯合物；配体；中心原子
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填空题
金属离子；有机分子；配位化合物；螯合物；配体；中心原子
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