多项选择题
调味的原酒和陈酿酒有着明显的差异，一般是采用独特工艺生产的具有各种特点的精华酒，在香气和口味上都是（）等。
A.特浓
B.特怪
C.特甜
D.特香
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多项选择题
普通酒又称为大宗酒，即为（）的酒，一般不再细分，集体收入大罐中。
A.酒头
B.中段
C.后段
D.前段 -
多项选择题
优级酒一般为（）酒，这部分酒香味成分较协调丰满。
A.尾段
B.前段
C.酒头
D.中段 -
多项选择题
在勾兑调味中，根据基础酒质情况，常常有添加少量的丙三醇、2，3一丁二醇，也可用（）等来改善酒质和增加自然感。
A.异丁醇
B.异戊醇
C.己醇
D.正丁醇
