单项选择题
微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中，油脂中的许多不饱和脂肪酸，与空气接触会发生氧化酸败，而微胶囊化能够保护这些活性成分，降低其挥发性，使其与空气隔绝，从而起到（）的作用。
A.抗氧化
B.易吸收
C.易溶解
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问答题
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B.养殖、初加工、深加工 -
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A.古巴
B.朝鲜
C.丹麦
D.澳大利亚
