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判断题
二次油经脱色、脱臭处理后，感官同正常油脂一样，可以放心食用。 -
多项选择题
患有哪些疾病的人员不得参加直接接触食品的加工（）。
A.病毒性肝炎
B.高血脂
C.活动性肺结核
D.细菌性痢疾 -
多项选择题
下列属于生产过程中食品外源污染来源的有（）。
A.食品加工原辅料
B.生产人员
C.生产设备设施
D.虫害、鼠害污染
