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多项选择题
（）对金属毒物的吸收和毒性有较大影响。
A.蛋白质
B.碳水化物
C.维生素C
D.维生素B
E.水 -
单项选择题
我国规定婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素M1（）。
A.≤0.5μg/g
B.≤0.2μg/g
C.≤0.1μg/g
D.不得检出 -
单项选择题
花生最易受到（）污染而出现食品卫生学问题。
A.大肠菌
B.肠道致病菌
C.霉菌
D.酵母菌
