相关考题
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单项选择题
在餐饮过程中，顾客有时需要更换不同的酒水，应给顾客（）。
A.及时去掉杯中的原酒水
B.及时清洁酒杯
C.及时更换酒杯
D.及时撤走酒杯 -
单项选择题
宴会往往配有冷、热、海鲜、汤、等不同的菜品，为了在就餐过程中（）需要不断地更换餐具、用具。
A.避免串味
B.体现档次
C.增加乐趣
D.体现丰盛 -
单项选择题
上菜服务工作的第（）步骤是传菜。
A.一个
B.两个
C.三个
D.四个
