单项选择题
酒和食用刺激性食物，下列会影响评茶员评茶工作的是（）。
A.嗅觉神经正常，无慢性鼻炎之类的病症
B.视力正常，无色盲症
C.无慢性传染病
D.评茶前食用气味浓烈的食物
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单项选择题
特种绿茶的加工方法在（）这一道工序上差别很大。
A.杀青
B.做形
C.干燥
D.揉捻 -
单项选择题
干茶色泽青腹绿蒂，俗称“香蕉色”指的是下列哪种茶？（）
A.安溪铁观音
B.闽南水仙
C.永春佛手
D.文山包种 -
单项选择题
“外形条索紧实呈环状，白毫显露，色泽金黄，略带鱼子泡”描述的是哪种茶的品质特征？（）
A.沩山毛尖
B.北港毛尖
C.鹿苑毛尖
D.平阳黄汤
