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多项选择题
调酒师的职业要求包括（）。
A.掌握调酒技巧
B.握一定的英语知识
C.较好的气质
D.了解酒的文化 -
多项选择题
按餐饮花在餐台上摆放成型分类：（）。
A.杯花
B.盘花
C.环花
D.主花 -
多项选择题
宴会菜点的设计要点：（）。
A.了解客人，投其所好
B.分主次轻重，突出主题
C.合理搭配，富于变化
D.考虑需求，体现特色
