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单项选择题
影响矿物质吸收利用的物质是（）。
A.磷酸
B.蛋白质
C.直链淀粉
D.果糖
E.植酸 -
单项选择题
微量元素是指（）。
A.人体含量很少的元素
B.食物中含量很少的元素
C.自然界含量很少的元素
D.人体吸收率很低的元素
E.人体利用率很低的元素 -
单项选择题
下列人群处于正氮平衡的是（）。
A.儿童
B.成人
C.老年人
D.消耗性疾病患者
E.处于饥饿状态的人群
