单项选择题
法国葡萄酒的质量等级可以分为：Vins de Table、Vins de Pays、（）。
A、Vins deTable
B、DOCG、DO（C）Vins de Pays
C、Vins de Pays
D、VDQS、AOC
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单项选择题
（）是构成红葡萄酒口味结构的主要成分。
A、单宁
B、麦芽糖
C、乙醛和糖分
D、乙酚 -
单项选择题
酿造标有“Blanc de blanc”的香槟酒的葡萄品种是（）。
A、Ducton
B、Mutly
C、Chardonnay
D、Syrah -
单项选择题
香槟酒中（）为每公升12—20克的属于ExtraDry。
A、微量元素
B、葡萄汁浓度
C、酒精含量
D、含糖量
