相关考题
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单项选择题
川菜“棒棒鱼”的烹饪方式通常是（）。
A.红烧
B.清蒸
C.油炸
D.水煮 -
单项选择题
川菜“跷脚牛肉汤”的关键在于（）。
A.牛骨汤
B.调料
C.牛肉的选择
D.以上都是 -
单项选择题
川菜“椒麻鸡”的椒麻味主要来自（）。
A.青椒和花椒
B.红椒和花椒
C.青花椒和葱
D.以上都是
