单项选择题
食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm2的纸样，任何一张纸样中最大荧光面积不得大于（）
A.4cm2
B.5cm2
C.2cm2
D.10cm2
E.3cm2
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单项选择题
鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是（）
A.酸价
B.氧化价
C.蛋白质含量
D.细菌总数
E.酸度（°T） -
单项选择题
室内空气质量标准中所涉及的物理指标不包括（）
A.温度
B.相对湿度
C.气压
D.风速
E.新风量 -
单项选择题
食用植物油中过氧化值的测定，国标规定用硫代硫酸钠滴定法，以淀粉作指示剂，终点颜色为（）
A.红色
B.蓝色
C.蓝色消失
D.绿蓝色
E.淡黄色
