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单项选择题
导致口腔黏膜溃疡、地图舌，丘疹或湿疹性阴囊炎（女性阴唇炎）等症状的原因主要是缺乏（）。
A.烟酸
B.硫胺素
C.泛酸
D.叶酸
E.核黄素 -
单项选择题
可出现毛发和指甲脱落的疾病是（）。
A.地方性硒中毒
B.克山病
C.大骨结病
D.痛痛病
E.地方性克汀病 -
单项选择题
对意外污染食品的评价，不正确的是（）。
A.单纯根据现行食品卫生标准所规定的指标作出评价
B.须考虑污染物的理化性质
C.污染物对食品各种性状的影响也是评价参考依据之一
D.污染物的毒理学评价是重要的参考因素
E.不同于对正常生产加工可能产生的污染物的评价
