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单项选择题
在工业中，速冻是在-30℃或更低温度下将食品快速冻结。当食品中心温度达到（）℃，速冻过程结束。
A.-10
B.-18
C.-30
D.–5 -
单项选择题
通常，湿空气的绝热饱和温度（）其露点。
A.等于
B.小于
C.不确定
D.大于 -
单项选择题
下列因素中，与单层平壁传导传热速率成正比的是平壁的（）。
A.长度
B.厚度
C.热导率
D.密度
