单项选择题
A1型题
某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%，蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）
A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.蔬菜
E.水果
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单项选择题
谷类提供的维生素有（）
A.抗坏血酸
B.硫胺素与尼克酸
C.维生素A
D.维生素D
E.维生素C -
单项选择题
鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用（）
A.赖氨酸
B.膳食纤维
C.亮氨酸
D.DHA和EPA
E.有机酸 -
单项选择题
下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）
A.不含膳食纤维
B.不含有机酸
C.维生素含量少
D.含有有机酸和芳香物质
E.蛋白质含量丰富
