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- 单项选择题 某饭店西餐厅去年开业以后，以其正宗风味吸引了大量顾客，在当地西餐市场上占有较高的份额，但从今年5月开始，该西餐厅进入了增长速度放缓的阶段。根据分析工具—波士顿矩阵原理，该饭店的西餐经营业务属于（）业务。
- 单项选择题 下列不属于生存重建战略范畴的是（）。
- 单项选择题 根据美国经济学家贝恩对产业集中度的划分标准，属于寡占型的行业是（）。
- 单项选择题 竞争目标是指满足竞争者自身的“生存”和“发展”需要的利益和（）。
- 单项选择题 根据有关研究机构的预测，未来五年高星级饭店的经营环境不容乐观，存在诸多的威胁。不过，A 饭店相对于其他同类饭店，具有明显应对威胁的优势。根据SWOT 矩阵原理，该饭店应该选择（）战略。
- 单项选择题 饭店企业要在激烈的市场竞争中立于不败之地的关键是必须具有（）。
- 单项选择题 某饭店需要根据业务的市场增长率与所占市场份额这两个维度，把其所有业务划分为不同类型，以分析业务组合是否合理，并从总体上把握各项业务的作用，从而有选择地运用企业有限的资金。那么，该饭店应该采用的战略分析工具是（）。
- 单项选择题 平衡计分卡要求企业从四个维度来建立评价指标，下列不属于内部管理维度的目标与指标的是（）。
- 单项选择题 在实施全面成本管理中，（）不属于饭店应特别注意的事项。
- 单项选择题 下列属于饭店维持战略的是（）。
- 单项选择题 关于波士顿矩阵，下列说法不正确的是（）。
- 单项选择题 饭店必须建立危机预警管理系统，以便把危机消灭在萌芽状态。这是因为危机具有（）特征。
- 单项选择题 （）是所有战略全部失灵时采用的一种战略。
- 单项选择题 饭店企业之间的最高层次竞争是（）竞争。
- 单项选择题 某饭店为了提高经济效益，把主楼中的办公用房全部改作客房，同时把洗衣房等附属用房外迁，也改作营业用房，以扩大饭店的接待规模。该饭店的这种发展战略属于（）发展战略。
- 单项选择题 某饭店集团在连锁经营的基础上，通过收购或兼并上下游企业扩大经营业务范围，增强企业竞争力，以避免因外部市场环境变化而带来的经营风险。该饭店集团采取的是（）发展战略。
- 单项选择题 如果一个企业，其业务的集中化能够以更高的效率、更好的效果为某一狭窄的战略对象服务，从而超过在较广范围内的竞争对手，此时应选择（）。
- 单项选择题 饭店危机的特征一般不包括（）。
