单项选择题
餐饮服务质量和服务水平的主要评判标准是（）
A.行业的评判与感受
B.主管部门的评判与感受
C.接受服务的顾客的主观评判和感受
D.专家的主观评判和感受
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单项选择题
服务作为商品（）
A.没有使用价值而只有价值
B.没有价值而只有使用价值
C.既有使用价值又有价值
D.既没有使用价值又没有价值 -
多项选择题
餐饮产品的一般构成包括（）。
A.核心部分
B.形式部分
C.餐饮文化
D.餐饮服务
E.延伸部分 -
填空题
餐饮产品开发的策略主要有：抢先开发策略、仿制产品策略、改进产品策略、（）和品牌策略。
