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多项选择题
西班牙冷菜制作中，最具特色的调味料是（）
A.雪莉酒醋
B.橄榄油
C.酱油
D.葡萄酒
E.花生油 -
多项选择题
20世纪60年代末，兴起于法国的新式烹调运动的目标要求是（）
A.更清淡
B.更新鲜
C.更快速
D.更包容
E.更美观 -
多项选择题
“烧烤”是日本料理的主要菜式，下列属于日本常见的烧烤方式有（）
A.素烧
B.照烧
C.串烧
D.岩烧
E.晕烧
