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单项选择题
不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）
A.K值
B.酸价
C.碘价
D.羰基价
E.过氧化物值 -
单项选择题
ADI是下列哪个概念的英文缩写（）
A.供给量
B.人体每日容许摄入量
C.水分活性
D.蛋白质功效比值
E.挥发性盐基总氮 -
单项选择题
下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的（）
A.1kGy
B.10kGy
C.100kGy
D.1000kCy
E.1Gy
