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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02528烹饪营养学

单项选择题

优质酱油的氨基酸态氮≥0.7%,其中谷氨酸含量最高,其次为(),这两种氨基酸均具鲜味。

    A.丙氨酸
    B.甘氨酸
    C.苯丙氨酸
    D.天门冬氨酸

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