问答题
简答题
四美酱园创建于清嘉庆年间，请说出四美酱园店名的含义？
【参考答案】
二层含义。
一是酱园最初由沈氏四兄弟所创；
再一个店名取自《滕王阁序》中良辰、美景、赏心、乐事的“四美具”。
点击查看答案
相关考题
-
判断题
康熙年间，曹寅出任扬州太守，他在葱油蛋炒饭的基础上，加入虾仁、瘦肉丁、金华火腿等，使扬州炒饭口味更加香美。 -
判断题
扬州炒饭制作技艺经伊秉绶改进后，不胫而走，传至绅士、盐商家厨，乃至酒楼饭店厨师。鸦片战争以后，许多华人赴海外经商谋生，扬州炒饭便传遍世界各地。 -
单项选择题
扬州炒饭的初始形态是什么？（）
A、蛋炒饭
B、菜炒饭
C、什锦炒饭
