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单项选择题
属于必需脂肪酸的是（）
A.油酸
B.花生四烯酸
C.亚油酸
D.γ－亚麻酸
E.棕榈油酸 -
单项选择题
机体为正氮平衡的情形是（）。
A.饥饿
B.进食低质量蛋白
C.生长发育
D.糖尿病
E.健康成人 -
单项选择题
影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（）。
A.大豆磷脂
B.B族维生素
C.优质蛋白质
D.不饱和脂肪酸
E.植酸
