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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 农产品贮运与加工

多项选择题

跃变型果蔬与非跃变型果蔬的主要区别有()

    A.是否出现呼吸高峰
    B.乙烯的释放量
    C.贮藏期的长短
    D.外观颜色

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