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多项选择题
蛋白质在体内的主要生理功能有()
A.构成身体组织的成分
B.构成酶和激素等重要生物活性物质
C.形成抗体
D.供给能量
E.防止产生酮体 -
多项选择题
合理的食品强化方式应是()
A.精白米面中添加B族维生素
B.饮料中添加必需氨基酸
C.面包中添加赖氨酸
D.牛奶中添加维生素B2
E.淀粉中添加铁 -
多项选择题
位与谷粒一端的胚芽,最富含的营养素是()
A.蛋白质
B.脂类
C.矿物质
D.维生素
E.碳水化合物
