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单项选择题
饭店“零缺点”质量管理强调（）
A.预防为主
B.个性化服务
C.循环进行的管理
D.全员参与 -
单项选择题
饭店的组织职能包括形成饭店的管理体制和组织结构以及（）
A.制订组织原则
B.组织宽度和授权原则
C.设计组织形式
D.饭店资源的组织和调配 -
单项选择题
旅游政府部门为饭店经营的（）
A.卫生主管部门
B.行业管理部门
C.安全主管部门
D.消防管理部门
