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多项选择题
二氧化碳回收纯度是（）
A.99.998%v/v
B.99.995%v/v
C.氧含量≤5mg/L
D.氧含量≤10mg/L -
多项选择题
啤酒老化的主要影响因素有哪些？（）
A.老化前驱体
B.氧
C.过渡离子
D.高温 -
多项选择题
啤酒老化过程极其复杂，发生的主要生化反应有哪些?（）
A.美拉德反应
B.氨基酸的Strecker降解
C.不饱和脂肪酸的氧化
D.自由基反应
