相关考题
-
单项选择题
荔枝形花刀中，原料的进料深度和两刀相交的角度分别为（）
A.3/4、80°
B.3/4、90°
C.4/5、90°
D.4/5、80° -
单项选择题
削菊花形花刀，刀深为原料厚度的（）
A.1/2
B.2/3
C.3/4
D.4/5 -
单项选择题
将花生米加工成末应采用（）
A.直刀切
B.推刀切
C.铡刀切
D.滚刀切
