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填空题
（）是一种最稳定的维生素，对热、光、空气、酸、碱都不敏感。
【参考答案】
烟酸
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填空题
根据维生素溶解性质的不同，可将其分为（）和（）两大类。其中前者主要有（）、（）、（）、（）等，后者包括（）、（）。
填空题
维生素缺乏症是指：当膳食中长期缺乏某一维生素时，（），因而产生相应的疾病，此类疾病称为维生素缺乏症。
填空题
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