多项选择题
根据stern双电层理论，有关蛋白质表面特性，下列说法正确的是（）。
A.双电层分为紧密层和扩散层
B.扩散层厚度越小，z电势越大。
C.z电势是指带有溶剂化层的滑动界面与溶液本体之间的电势差
D.带电蛋白质间的静电相互作用取决于z电势大小
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多项选择题
根据结晶动力学理论，结晶溶液过饱和度高，结晶速率越快，在工业结晶操作时，应选择（）的最高过饱和度。
A.不影响结晶密度（质量）
B.结晶成核速率
C.结晶生长速率
D.不易产生晶垢 -
单项选择题
在饱和与过饱和温度曲线上，结晶初级成核出现在（）。
A.稳定区
B.第一介稳区
C.第二介稳区
D.不稳定区 -
单项选择题
在饱和与过饱和温度曲线上，结晶二次成核出现在（）。
A.稳定区
B.第一介稳区
C.第二介稳区
D.不稳定区
