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单项选择题
每个蛋白质分子必定有（）。
A、α-螺旋
B、β-折叠结构
C、三级结构
D、四级结构
E、辅基或辅酶 -
单项选择题
蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是（）。
A、肽键平面充分伸展
B、多为左手螺旋
C、靠盐键维持其稳定性
D、碱基平面基本上与长轴平行
E、氢键的取向几乎与中心轴平行 -
单项选择题
所有α-氨基酸都有的显色反应是（）。
A、双缩脲反应
B、茚三酮反应
C、坂口反应
D、米伦氏反应
E、乙醛酸反应
