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单项选择题
被酵母高度污染的食品经常有（）味。
A.巧克力
B.酸
C.臭鸡蛋
D.轻微的水果 -
单项选择题
稳定生长期的时间范围通常为（）。
A.2h至6h
B.10h至24h
C.24h至30天
D.30天以上 -
单项选择题
霉菌属于（）。
A.细菌
B.真菌
C.病毒
D.酵母
