单项选择题
A1/A2型题
有关维生素的说法错误的是（）。
A.能提供能量
B.不参与人体组织的构成
C.不能在人体内储存
D.一般不能在人体合成（维生素D例外），或合成量太少，必须由食物提供
E.维生素C在酸性环境中稳定
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单项选择题
下列维生素E活性最高的是（）。
A.β-生育酚
B.α-生育酚
C.γ-生育酚
D.δ-生育酚
E.以上都不对 -
单项选择题
下列食物中维生素E含量丰富的是（）。
A.卷心菜
B.鸡蛋
C.苹果
D.向日葵
E.肉类 -
单项选择题
维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（）。
A.维生素E
B.维生素D
C.维生素K
D.维生素B2
E.维生素B
