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单项选择题
“底醋”适用的菜肴是（）。
A．红烧类
B．熘制类
C．炸制类
D．白炒类 -
单项选择题
下列调料中挥发性最强的是（）。
A．味精
B．蜂蜜
C．香醋
D．酱油 -
单项选择题
烹饪中调味品投放时机相对比较灵活的是（）。
A．食用盐
B．胡椒粉
C．豆瓣酱
D．咖喱粉
