单项选择题
葡萄酒在西方国家经常被用于佐餐，每餐都可以搭配葡萄酒，关于餐酒搭配，食物中的咸度可以（）
A.提高酒体的饱满度，降低葡萄酒中的苦和酸的口感
B.提高酒的酸度，增加葡萄酒中的苦和酸的口感
C.增加酒的单宁强度，使葡萄酒尝起来更涩
D.增加酒的酒精灼热感，带来更强劲的体验感
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单项选择题
饮用葡萄酒时，单宁的感受主要来自于口腔的哪个部位（）
A.舌根
B.舌尖
C.牙龈
D.舌面或舌头两侧 -
单项选择题
葡萄酒的酿造过程中可通过加入高酒精度的蒸馏酒进行强化，以下哪个葡萄酒是强化葡萄酒（）
A.卡瓦
B.阿斯蒂
C.波特
D.冰酒 -
单项选择题
雷司令是一种白葡萄品种，有一定的瓶陈潜力，关于雷司令的说法，以下正确的是（）
A.雷司令在德国的种植相当广泛
B.雷司令只能酿造干型的葡萄酒
C.雷司令葡萄酒拥有强劲的单宁
D.单一雷司令所酿造的葡萄酒一般呈桃红色
