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单项选择题
团体用餐服务由（）负责请团队领队或陪同签单
A.迎送员
B.值台服务员
C.餐厅领班
D.餐厅经理 -
单项选择题
（）目前多用于宴会摆台中。
A.杯花
B.环花
C.盘花
D.其他类 -
单项选择题
（）形象地称之为“碰头食”。
A.广东风味小吃
B.北京风味小吃
C.四川风味小吃
D.湖南风味小吃
