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单项选择题
（）是有效地调动饭店各部门和员工积极性的一种现代化管理方法。
A.职工代表大会
B.经济责任制
C.岗位责任制
D.员工手册 -
单项选择题
总经理各项职责的行使，是以总经理的（）作为保证的。
A.职务
B.职责
C.权利
D.义务 -
单项选择题
管理层在饭店中起着（）的作用。
A.举足轻重
B.承上启下
C.桥梁
D.枢纽
