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单项选择题
茶叶中的（）具有很强的清除自由基的效果。
A.咖啡碱
B.茶多糖
C.氨基酸
D.茶多酚 -
多项选择题
叶底审评是指对冲泡后的茶叶，从（）等方面进行评定。
A.均匀性
B.完整度
C.嫩度
D.色泽 -
单项选择题
宋代的龙团凤饼是由（）绿茶加工而成。
A.烘青
B.晒青
C.炒青
D.蒸青
