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单项选择题
粤菜“生炒菜远”中的“菜远”是指（）
A.菜心头段8厘米
B.菜心尾段8厘米
C.菜心中间段8厘米
D.整条菜心 -
单项选择题
“佛山柱侯鸡”因用了什么酱料而得名？（）
A.黄豆酱
B.辣酱江
C.沙茶酱
D.柱侯酱 -
单项选择题
“开水白菜”属于中国哪一个菜式的名菜？（）
A.粤菜
B.湘菜
C.鲁菜
D.川菜
