单项选择题
起泡酒因为瓶内有气压，故软木塞外有铁丝帽，以防软木塞被弹出。其开瓶的步骤是：把瓶口的铁丝与锡箔剥掉，以（）的角度拿着酒瓶。
A.15°
B.30°
C.45°
D.60°
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单项选择题
啤酒的贮存温度应在（）左右。
A.0℃以下
B.13℃
C.8℃
D.5℃ -
单项选择题
传统鸡尾酒的调制方法主要有四种，即摇和法、调和法、兑和法和（）
A.瓢浮法
B.沉淀法
C.分层法
D.搅和法 -
单项选择题
鸡尾酒的基本结构是由三部分组成，即基酒，辅料和（）。
A.果汁
B.调味料
C.装饰物
D.糖
