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单项选择题
下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是（）
A.头围
B.体重
C.身高
D.皮褶厚度
E.上臂肌围 -
单项选择题
下列半衰期最短的蛋白是（）
A.清蛋白
B.转铁蛋白
C.前清蛋白
D.视黄醇结合蛋白
E.血红蛋白 -
单项选择题
在谷类食物中，B族维生素主要存在于（）。
A.蔗糖中
B.麦芽糖中
C.膳食纤维中
D.糊粉和胚芽中
E.精白面粉
