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多项选择题
维生素B1的主要食物来源为（）、（）、花生、核桃、芝麻和豆类。
A.米
B.面
C.水果
D.绿叶菜 -
多项选择题
维生素B6作用于蛋白质和氨基酸代谢，促进糖元、（）、（）、（）合成，并是糖元合成和分解过程中糖元磷酸化酶的一种成分。
A.血红蛋白
B.肌红蛋白
C.脂肪
D.细胞色素 -
多项选择题
脂肪是构成细胞的重要成分，脂肪有储存热能、（）、（）的作用。
A.促进蛋白质的吸收与利用
B.维持中枢神经系统功能
C.调节体温
D.维持脏器
