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单项选择题

食物过于精细,缺乏纤维,含大量脂肪,尤其是()会引发胃癌;食物过于粗糙,营养不足时导致食道癌。

    A.胆固醇
    B.脂肪
    C.过量蛋白质
    D.某些氨基酸

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