相关考题
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多项选择题
乳中的（）这些营养成分是乳腺从血液中吸收原料，经过复杂的生化过程合成的。
A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.脂肪
D.乳糖 -
多项选择题
一定浓度的（）可降低肉的保水性。
A.钾
B.钠
C.钙
D.锌 -
多项选择题
一定浓度的（）可提高肉的保水性。
A.钾
B.钠
C.钙
D.锌
