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单项选择题
亚硝酸盐中毒的机制是（）
A.与胺作用形成亚硝胺
B.使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C.转化为硝酸盐
D.抑制乙酰胆碱酯酶
E.溶血 -
单项选择题
去除苦杏仁苷的方法哪项是错误的（）
A.清水浸泡
B.干炒
C.碱水浸泡
D.酸水浸泡
E.酶解 -
单项选择题
对于苦杏仁苷描述不正确的是（）
A.剧毒
B.引起泌尿系统毒性
C.被水解后放出氢氰酸
D.溶于水
E.是一种含有氰基（-CN）的苷类
