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多项选择题
下列关于黄曲霉素叙述正确的是（）
A.简写成AFT
B.是剧毒物质
C.致癌物质
D.主要污染粮油及其制品 -
多项选择题
用气相色谱法测定食品中有机氯农药残留量时，应注意（）
A.采用外标法定量时应缓慢进行，使检测器自净片刻
B.色谱柱要使用硬质玻璃柱，若采用不锈钢柱，金属易引起农药分解
C.分析液体样品中有机氯农药残留采样时，应用塑料瓶
D.有些样品磺化时会出现乳化层，此时可加少许乙醇破乳或静置使乳化层基本消失 -
多项选择题
食品中限量元素的检测方法主要有（）
A.比色法
B.原子吸收分光光度法
C.极谱法
D.离子选择电极法
